26 07 2013

KALP PASTACIKLAR

KALP PASTACIKLAR |  görsel 1

Kek Malzemeleri:                                                                                                                                                        Devamı

04 06 2013

MİNİ KALP PASTACUKLAR

Kek malzemleri  3 yumurta  3 çay b. şeker  2 çay b süt  1 çay b sıvı yağ  5 çay b un  1 pk. kabartma tozu  1 pk vanilya    Sos malzemeleri: 1 pk. hazır çikolatalı sos üzeindeki tarife göre pişirilir Üst malzemesi:bolca hindistan cevizi    Yapılışı: Yumurta ile şeker mikserle iyice çırpılır Bundan sonra ki aşamalarda tahta kaşık ya da silikon spatula kullanılır. Sırasıyla yağ ve şeker eklenir karıştırılır. Kuru malzemeler elenerek eklenir ve dikdörtgen borcam yağlanarak malzemeler içine yayılır ve 150 derecede pişirilir. Kek ılıyınca kalp şeklindeki kurabiye kalıbımızla kekten kalp şeklinde parçalar çıkarılır. Bu parçaların üst yüzeyi önce sosa sonra da hindistan cevizine bulanarak servis tepsimize dizilir.Afiyet olsun.....            Devamı

01 06 2013

KURU DOLMA

                Tazeleri yeni yeni çıkmaya başlarken elimde kalan kuru biber ve kuru patlıcanları değerlendirmek adına yaptım.Tadı da güzel olunca bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Yapmak isteyenlere şimdiden kolay gelsin... Malzemeler: 15 adet kuru patlıcan 15 adet kuru biber 2 su bardağı pirinç 3 adet domates 1 büyük kuru soğan 3 diş sarımsak 1 adert yeşil biber yarım demet maydanoz yarım demet nane 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı  karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber  salçası damak tadınıza uygun miktarda tuz Yarım limon suyu ya da 4-5 topak limon tuzu Yapılışı: Öncelikle bir tencerede su kaynayılır ve patlıcanlar kaynayan suda 5 dk. haşlanır çıkarılır, aynı işlem biberler için de yapılır.  Bütün malzemeler küçük küçük doğranır. Pirinç yıkanır ve malzemelere eklenir. Diğer malzemeler de eklenerek iyice karıştırılır. Hazırlanan harç biber ve patlıcanların içine çok dolu olmayacak şekilde doldurulur. Genişçe bir tencereye dizilir ve üzerini geçmeyecek şekilde önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da düşük ateşte pişirilir. Pişme esnasında suyu azalırsa biraz kaynar su eklenebilir. Afiyet olsun.....       ... Devamı

26 12 2008

TIRTIL KURABİYE

Şeklinden dolayı özellikle çocukların severek tükettiği şirin tırtıllar.... Malzemeler: 1 Yumurta 1 Su b. pudra şekeri 2 Çay b. nişasta 1 paket oda ısısında margarin 1 Çay b. sıvıyağ Yarım pk. k.tozu 4 çay b. un Yapılışı: Un hariç tüm malzemeler karıştırılır. Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Kalıp ile şekil verilerek tepsiye dizilir.Fırında pişirilir. Not:Kakaolu olmasını isterseniz hamura biraz kakao ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun... Devamı